Gorditas de horno; Tradición Cerritense

Las gorditas de horno son muy típicas en San Luis Potosí y en varios estados de México y no se diga en nuestra región de Cerritos, donde son muy consumidas, principalmente en época de día de muertos, donde se pueden ver en altares y ofrendas.  Aun en nuestros días hay muchas familias que las siguen preparando de la manera tradicional, es decir; en hornos hechos de barro, lo que les da un sabor único. En nuestro municipio de Cerritos, basta con dar un pequeño paseo por la calle Hidalgo y sobre el mercado municipal para encontrarlas y poder degustarlas todo el año. Pero si deseas prepárelas por ti mismo(a), te compartiremos una receta autentica de este rico y tradicional alimento muy típico de nuestro Cerritos, esta receta es tomada del libro “La Cocina Popular de Cerritos” elaborado con recetas de la Sra. Mariana Guerrero Herrera y de su hijo, el Chef Gerardo López Guerrero.

Factor X en Cerritos - Domingo de Ramos

El domingo de ramos 9 de abril estuvieron los jóvenes del programa Factor X San Luis grabando en nuestro municipio de Cerritos, recorrieron la plaza principal, visitaron el mercado, el parque La Mezquitada, el cerro de La Cruz e hicieron senderismo en el cerro de Las Peñas, a continuación te compartimos el programa completo divido en dos vídeos además de una serie de imágenes que cambien puedes encontrar en la pagina de Facebook /factorxsanluis

Factor X en Villa Juárez Semana Santa Parte 2

En esta ultima parte del programa, el equipo de Factor X San Luis visito la Ex Hacienda de Guaxcamá y la presa del mismo lugar, además del nacimiento de Puerta del Río y no podia faltar San Tiburcio, el programa a continuación junto con algunas imágenes detrás de cámaras.

Factor X en Villa Juárez Semana Santa Parte 1

Recorrido del programa para el canal 7 de SLP por parte del programa Factor X San Luis en Villa Juárez, La Gavia, La Sirenita, San Isidro y Agua del Medio.

Una mirada a Cerritos de noche desde el aire

FOTOGALERÍA

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VÍDEO

Leyenda de la Hacienda Pozo de Acuña

En la comunidad de Pozo de Acuña perteneciente al municipio de Guadalcázar, existe una leyenda respecto a la virgen de madera que se encuentra dentro de la iglesia de su antigua Ex hacienda, la cual sigue en uso a pesar de que la hacienda se encuentra en ruinas, realizándose ahí las misas para la comunidad de Pozo de Acuña.

Dicha leyenda es contada por los pobladores del lugar, en ella se explica porque la virgen es de madera y cómo es que fue encontrada para después ubicarla en el atrio de su antigua iglesia.

En el siguiente vídeo ustedes pueden escucharla esta leyenda de viva voz en uno de los recorridos donde acompañamos al programa de TV “Factor X” de San Luis Potosí para realizar este vídeo.

El General Adalberto De Ávila y La Revolución Mexicana en Cerritos

La revolución mexicana fue un conflicto armado que surgió el 20 de noviembre de 1910 a partir del llamado de Francisco I. Madero para tomar las armas en contra del gobierno de Porfirio Díaz, ya que este último había permanecido en la presidencia de México por alrededor de 34 años, lo que podría llamarse una dictadura.  Todos esos sucesos armados terminaron hasta el año de 1920 en donde varias ciudades y población del país vivieron diferentes situaciones conflictivas y una de ellas fue nuestro municipio de Cerritos.

El primer año en el que comenzaron los disturbios en el país, nuestro municipio se mantuvo alejado de todas situaciones relacionadas con la revolución mexicana, fue hasta el año de 1911 en donde dicho acontecimiento afectaría a la población Cerritense, ya que en ese año  las ideas sobre la Revolución se habían extendido por el territorio potosino y comenzaron a influir en algunos sectores de la población local. Los Nieto y los De Ávila, dos de las familias más reconocidas del pueblo prontamente se involucraron en el movimiento, ya que estaban vinculados con distinguidos maderistas. Sin embargo, la influencia más fuerte y decisiva sobre la sociedad Cerritense provino de la Huasteca Potosina, donde el movimiento revolucionario era dirigido por Pedro Antonio de los Santos quién había fungido como uno de los defensores legales de Madero cuando este estuvo preso en la capital de estado.