Gorditas de horno; Tradición Cerritense

Las gorditas de horno son muy típicas en San Luis Potosí y en varios estados de México y no se diga en nuestra región de Cerritos, donde son muy consumidas, principalmente en época de día de muertos, donde se pueden ver en altares y ofrendas.  Aun en nuestros días hay muchas familias que las siguen preparando de la manera tradicional, es decir; en hornos hechos de barro, lo que les da un sabor único. En nuestro municipio de Cerritos, basta con dar un pequeño paseo por la calle Hidalgo y sobre el mercado municipal para encontrarlas y poder degustarlas todo el año. Pero si deseas prepárelas por ti mismo(a), te compartiremos una receta autentica de este rico y tradicional alimento muy típico de nuestro Cerritos, esta receta es tomada del libro “La Cocina Popular de Cerritos” elaborado con recetas de la Sra. Mariana Guerrero Herrera y de su hijo, el Chef Gerardo López Guerrero.

Día de Muertos 2015 en Cerritos

Este 2 de noviembre del 2015 se llevó a cabo una vez más el Día de Los Muertos, así se vivó este día en el panteón municipal de Cerritos, San Luis Potosí:

Día de Muertos en Cerritos 2014

Así se vivieron los festejos del Día de Muertos en Cerritos, S.L.P. este 2014; desde el día jueves se realizo un desfile por parte de niños de preescolar, al siguiente día se llevo a cabo un desfile y varias obras de teatro por parte de los alumnos de la Universidad Intercultural de San Luis Potosí Unidad Académica Cerritos; para posteriormente el día 1 y 2 de noviembre hacer la tradicional visita al panteón municipal a visitar las tumbas de familiares y amigos que ahí descansan en paz. A continuación algunas imágenes y vídeos de como se vivió este año el tradicional "Día de Muertos".