El asado de puerco o más conocido
como asado de boda; es un platillo típico del centro de México, específicamente
en estados como San Luis Potosí y Zacatecas, aunque se trata del mismo platillo
varía en algunas localidades, ya sea porque lleva diferentes especias o porque
su preparación es un poco diferente dependiendo del lugar donde se elabora. Se
le llama asado de boda ya que es muy común su elaboración para ofrecer en los
festejos de las bodas en los pueblos. A continuación se muestra la manera
típica de cómo se elabora de manera general en nuestro municipio de Cerritos,
San Luis Potosí, la receta es del Chef Gerardo López Guerrero y su señora madre
Doña Mariana Guerrero Herrera.
jueves, 20 de octubre de 2016
sábado, 15 de octubre de 2016
Los paisajes de San Cristóbal
San Cristóbal es una pequeña
localidad perteneciente a Guadalcázar pero más cercana a la cabecera municipal
de Cerritos, distante a solo 16 Km. de este último municipio. En San Crsitóbal
es muy común disfrutar de bonitos paisajes y gran tranquilidad, ahí mismo se
encuentra una pequeña ex hacienda en ruinas de la cual su iglesia es la única que
se mantiene en funcionamiento y ha sido remodelada en la actualidad.
lunes, 29 de agosto de 2016
El ferrocarril a través del tiempo en Cerritos, S.L.P.
Desde el año de 1888, fecha en
que fue inaugurado el ferrocarril en su tramo San Luis Potosí – Tampico, Cerritos
tuvo un crecimiento notable ya que con la llegada de ese nuevo medio de
transporte se construyó una estación a las afueras del pueblo, esto llevo a la
afluencia de personas en el municipio y por ende, crecieron el número de negocios y
aumentó la economía; como consecuente, Cerritos creció en población y servicios.
A continuación se muestran una serie de imágenes de las estación del
ferrocarril a lo largo del tiempo en nuestro municipio, además les comparto
algunos párrafos muy interesantes de hechos históricos de la época de la
revolución mexicana en Cerritos, tomados del libro “Los ferrocarriles en la revolución mexicana”
escrito por Francisco Javier Gorostiz.
martes, 2 de agosto de 2016
Recorrido de Factor X en Cerritos | Parte 2
El programa de TV Factor X del Canal 7 de S.L.P. estuvo recorriendo el municipio de Cerritos este mes de Julio con el propósito de grabar dos programas nuevos acerca de nuestro bonito municipio y sus comunidades. A continuación podrán observar los vídeos del segundo y último programa que se transmitió el día de hoy martes 2 de Agosto de 2016, donde recorrieron la Ex Hacienda de Derramaderos, la comunidad de Rincón de
Turrubiartes, Montaña, Rincón de Banda y Joya de Luna.
además podrás ver una serie de imágenes detrás de cámaras.
jueves, 28 de julio de 2016
Recorrido de Factor X en Cerritos | Parte 1
Los jóvenes
del programa Factor X del Canal 7 de S.L.P. estuvieron recorriendo nuevamente
el municipio de Cerritos este mes de Julio, con el propósito de grabar dos
programas nuevos acerca de nuestro bonito municipio y su vida cotidiana. A
continuación podrán observar los vídeos del primer programa que se transmitió
el día de hoy, además de una serie de imágenes detrás de cámaras.
miércoles, 27 de julio de 2016
Parroquia de San Juan Bautista - Más de 100 años de historia
La Parroquia de San Juan Bautista
de Cerritos, San Luis Potosí, tiene muchos acontecimientos en su larga historia
de vida. Se sabe que por el año de 1830
ya se iniciaba su construcción, en
ese tiempo era una simple ermita, la cual fue construida con ayuda de los vecinos
del lugar en un terreno céntrico del pequeño poblado. Para esas fechas,
Cerritos aun pertenecía al Partido de Guadalcázar, por lo tanto la iglesia de Cerritos
pertenecía eclesiásticamente a Guadalcázar. Fue en esos mismos años que los
habitantes comenzaron a realizar gestiones con el fin de que Cerritos dejara de
pertenecer al Partido de Guadalcázar; dando como resultados a los dos años de
gestiones, cuando el congreso local erigiera al Rancho de San Juan de los Cerritos con
el título de Villa y para el año de 1859 se creó el nuevo Partido de Cerritos,
fue hasta el año 1886 cuando la vicaría local paso a ser Parroquia de San Juan
Bautista, por tal motivo se comenzó a reformar el templo o ermita con mejoras
significativas.
lunes, 23 de mayo de 2016
FERECE 2016 | Teatro del Pueblo
La Feria Regional Cerritesne ha
llegado nuevamente y para esta edición 2016 se ha hecho un cambio en cuanto a
las fechas, ya que en anteriores ediciones se llevaba a cabo del 16 al 25 de
junio y para este año se realizara del 23 de junio al 3 de julio, teniendo así
11 días de fiesta para todos los Cerritenses y visitantes. A continuación se
presenta
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