Rafael Nieto Compeán en el 133 aniversario de su natalicio

El pasado domingo 23 de octubre se llevó a cabo una conferencia impartida por el Lic. José Alfredo Villegas Galván y una exposición fotográfica en honor al 133 aniversario del natalicio del distinguido e ilustre Cerritense Don Rafael Nieto Compeán, dichos eventos fueron organizados por la asociación Imágenes Históricas de San Luis Potosí y por el departamento de Cultura de Cerritos. La conferencia, de una duración aproximada de 40 minutos, tuvo lugar en la sala audiovisual de Cerritos; en ella se habló de la vida y obra de Don Rafael Nieto Compeán, después se prosiguió con una exposición fotográfica en la Casa de Cultura de Cerritos, donde se mostraron fotos de distintitas etapas de Don Rafael Nieto, así como de su familia. 

Dicha exposición sigue vigente por 18 días más en uno de los salones de la Casa de Cultura en la calle “Plaza Morelos”. A continuación compartimos vídeos de la conferencia completa así como la exposición fotográfica y una pequeña galería fotográfica.  

Asado de Boda Cerritense

El asado de puerco o más conocido como asado de boda; es un platillo típico del centro de México, específicamente en estados como San Luis Potosí y Zacatecas, aunque se trata del mismo platillo varía en algunas localidades, ya sea porque lleva diferentes especias o porque su preparación es un poco diferente dependiendo del lugar donde se elabora. Se le llama asado de boda ya que es muy común su elaboración para ofrecer en los festejos de las bodas en los pueblos. A continuación se muestra la manera típica de cómo se elabora de manera general en nuestro municipio de Cerritos, San Luis Potosí, la receta es del Chef Gerardo López Guerrero y su señora madre Doña Mariana Guerrero Herrera. 

Los paisajes de San Cristóbal

San Cristóbal es una pequeña localidad perteneciente a Guadalcázar pero más cercana a la cabecera municipal de Cerritos, distante a solo 16 Km. de este último municipio. En San Crsitóbal es muy común disfrutar de bonitos paisajes y gran tranquilidad, ahí mismo se encuentra una pequeña ex hacienda en ruinas de la cual su iglesia es la única que se mantiene en funcionamiento y ha sido remodelada en la actualidad.